ວັນທີ 5 ເດືອນ 5 ຂອງປະຕິທິນຈີນແມ່ນວັນບຸນມັງກອນ.ທຸກຄອບຄົວຂອງຈີນລ້ວນແຕ່ມີວັນພັກໜຶ່ງມື້.ເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນນີ້.ແມ່ນຫຍັງວັນບຸນມັງກອນເຊື່ອກັນວ່າວັນດັ່ງກ່າວແມ່ນເພື່ອໃຫ້ກຽດແກ່ທ່ານ Qu Yuan ນັກກະວີຜູ້ຮັກຊາດຂອງຈີນ ແລະເປັນລັດຖະກອນທີ່ຮັກແພງທີ່ໄດ້ເສຍສະຫຼະຊີວິດເພື່ອຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລາວໄດ້ຖືກເນລະເທດໂດຍ Emperor Huai ເນື່ອງຈາກວ່າຂໍ້ກ່າວຫາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແລະ, ຫຼັງຈາກ emperor ຕໍ່ໄປໄດ້ຍອມຈໍານົນປະເທດກັບຄູ່ແຂ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ, Qu Yuan ໄດ້ຈົມນ້ໍາຕົນເອງໃນນ້ໍາ Miluo.
ເມື່ອໄດ້ຍິນການເສຍຊີວິດຂອງທ້າວ Qu, ຊາວບ້ານໄດ້ຂີ່ເຮືອໄປຕາມແມ່ນ້ຳເພື່ອເອົາສົບຂອງລາວຄືນມາ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຜົນ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປາກິນຕົວຂອງເຂົາ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດ zongzi, ຫຼື dumpling ເຂົ້າຫນຽວ, ແລະຖິ້ມມັນໄປໃນນ້ໍາ. ນີ້ນັບຕັ້ງແຕ່ໄດ້ພັດທະນາເຂົ້າໄປໃນຈີນປະເພນີກິນ zongzi ໃນລະຫວ່າງງານບຸນ. ນັ້ນແມ່ນວິທີການ Zongzi ມາ.Zongzi ແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າການ dumping ເຂົ້າໃນພາສາອັງກິດ.
ໃນປັດຈຸບັນ pelple ມີຄວາມສຸກ Zongzi delicious ແລະເຮັດໃຫ້ Zongzi ຮ່ວມກັນ. ການເຮັດ Zongzi ສາມາດເລິກເຊິ່ງໄດ້.ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ.
ວິທີການເຮັດ Zongzi ແບບດັ້ງເດີມ?ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ.
1. ກຽມເຂົ້າໜຽວ ແລະ ຕື່ມ. ນີ້ອາດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແຊ່ນ້ໍາຄ້າງຄືນ. ບາງສູດຍັງແນະນຳໃຫ້ແຊ່ໃບໄມ້ໄຜ່ຄ້າງຄືນ.
ເຂົ້າໜຽວເອີ້ນວ່າ Nuomi ໃນປະເທດຈີນມີຫຼາຍຊື່ຂຶ້ນກັບປະເທດ, ວັດທະນະທໍາ ຫຼືຂົງເຂດຄື: ເຂົ້າຫນຽວ, ເຂົ້າຫວານ, ເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າໂບຕັນ, ເຂົ້າໂມຈິ, ເຂົ້າເບຣຊິນແຊນ, ແລະເຂົ້າມຸກ. ມັນຫນຽວໂດຍສະເພາະເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ມັນບໍ່ມີ gluten. Fillings ມີຫຼາຍທາງເລືອກ: mung / res ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງແມ່ນດີກວ່າ), Char siu (ຫມູ barbecue ຂອງຈີນ), ໄສ້ກອກພາກເຫນືອຂອງຈີນ, ເຫັດສີດໍາ, ໄຂ່ເປັດເກືອ / ໄຂ່ແດງ, ຫມາກຖົ່ວ, ກຸ້ງແຫ້ງ, ໄກ່. ແລະອື່ນໆ
2. ຕົ້ມໃບໄມ້ໄຜ່. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນແລະ pat ແຫ້ງ.
3. ຕັກເຂົ້າໃສ່ໃບໄມ້ໄຜ່.
4. ຖອກໃສ່ເຂົ້າ.
5.ພັບໃບປະມານເຂົ້າແລະຕື່ມ.ຫໍ່ໃບໄມ້ໄຜ່ແລະຮັບປະກັນກັບ twine.
6.ຕົ້ມ zongzi ສໍາລັບ 2 ຫາ 5 ຊົ່ວໂມງ (ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສູດ; ມັນຈະຂຶ້ນກັບການຕື່ມ).
ດັ່ງນັ້ນ Zongzi ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນສໍາເລັດ. ມີຫຼາຍລົດຊາດແລະຮູບຮ່າງຂອງ Zongzi. ທ່ານຢາກ?
ເວລາປະກາດ: ມິຖຸນາ-19-2023
